Прибыльность компании обусловлена величиной ее общих доходов. Но не только. Мы расскажем про источники доходов ресторанов. Часто прибыль зависит от структуры продаж или от того, какой фактический «вес» в них занимают продукты с высокой или, наоборот, низкой нормой доходности. Ресторан — такое же деловое предприятие, как автобусный парк или фабрика по пошиву меховых изделий. У […]
Обычная тема: руководство поставило задачу – улучшить качество обслуживания. Прежде чем «бросаться на амбразуру» и начинать немедленно что-то предпринимать, необходимо получить ответ на вопрос: а что такое качественное обслуживание для Вашего улучшить качество услуг, и непосредственно для Вашей компании? Сегодня практически нет ни одной компании, которая не провозгласила бы, что качественный сервис является ее важнейшим […]
создание пути клиента помогает визуализировать различные этапы взаимодействия клиента и вашей компании. Она отображает каждое соприкосновение клиента с вашим продуктом, услугой или брендом. Предлагаемый Miro конструктор карты пути клиента помогает лучше понять потребности клиентов и сформировать ориентированный на клиента образ мышления. Карта пути клиента — это наглядное представление процесса, через который проходят клиенты, взаимодействуя с […]
система оценки обслуживания клиентов – это многофункциональная автоматизированная система обратной связи, предназначенная для улучшения показателей клиентоориентированности компании, улучшения клиентского опыта и формирования корпоративных стандартов обслуживания. Система оценки качества позволяет получить обратную связь в виде общей балльной оценки (хорошо/плохо), позволяющей количественно измерить отношение клиента к результатам визита, либо в виде развернутой анкеты, позволяющей узнать удовлетворенность клиента […]
Сертификат соответствия СМК требованиям ИСО 9001 – документ, который выдается по результатам экспертной проверки и подтверждает, что система менеджмента качества (СМК) организации соответствует международному стандарту ISO 9001 «Системы менеджмента качества. Требования» либо его национальному аналогу ГОСТ Р ИСО 9001 и своевременно совершенствуется. Получение Сертификат соответствия исо – завершающий этап процедуры сертификации, без прохождения которой выдача […]
В работе с керамической плиткой никак не обойтись без корректировки изделий. У нас лучшая резка плитки. Иногда их нужно подогнать по размеру, в другом случае вырезать круг или выемку под трубу. Резка керамической плитки может выполняться несколькими способами. Каждый из них хорош в своем случае. От разновидности плитки зависит способ раскройки. Наиболее важным в этом […]
программы для отелей − комплексное решение, использование которого направлено на повышение уровня сервиса в заведении сферы гостеприимства. Также продукт упрощает рабочие операции, проводимые в комплексе − от бронирования номера до выставления счёта клиенту. Компьютерные программы для гостиниц − выгодное вложение средств, которое быстро окупается. Как показывает практика, после внедрения продукта количество гостей растёт, а загруженность […]
Под сеть ресторанов будем понимать рестораны, работающие под единым брендом, с единым меню в рамках одной территории, придерживающиеся единых технологических стандартов и стандартов обслуживания. Является нормальным внесение некоторых изменений в работу предприятий сети в зависимости от региона, в котором они расположены. И эти изменения могут касаться чего угодно. В неблагополучных регионах можно делать более низкие […]